Als Haute Couture (IPA: [ ][1], ; französisch für ‚gehobene Schneiderei‘) werden – im Gegensatz zur spätestens in den 1950er-Jahren etablierten Prêt-à-porter-Mode – die aus luxuriösen Materialien in Handarbeit individuell maßgeschneiderten Modekreationen renommierter Modehäuser im obersten Preissegment bezeichnet.
Im engeren Sinne ist damit die Damenmode der wenigen Modehäuser gemeint, die vom Pariser Modeverband Fédération de la Haute Couture et de la Mode unter Einhaltung bestimmter Kriterien offiziell berechtigt wurden, ihre aufwändigen Kreationen als Haute Couture zu bezeichnen.[2] Der Begriff Haute Couture ist in Frankreich geschützt. Im weiteren Sinne wird damit jede Art von gehobener Schneiderkunst bezeichnet.
Der Begriff Alta Moda in Italien dagegen ist nicht geschützt. Dolce & Gabbana präsentierte 2021 seine Alta Moda-Modelle in Venedig.[3]
Für die gehobene Herren-Maßschneiderei (englisch fine tailoring) ist die Londoner Savile Row international bekannt.